商業廚房設備發掘高品質及創新商品，餐具，餐具和配菜應與餐飲菜單的菜餚相匹配。玻璃器皿還應適合所供應的飲料類型。酒吧設備提供酒吧服務並不是每個餐飲業務的必要條件，但是特別是對於晚餐聚會服務而言，這是一個受歡迎的補充。

商業廚房設備和工具包括但不限於冰桶和冷卻器，烈酒分配器、,水器，瓶塞和倒酒器。服務員還應配備防滑托盤。當然，必須要有多種多樣的葡萄酒，香檳和其他烈酒。

員工製服作為專業精神的一部分，廚師和服務員應始終表現得很好。廚師的白人是必須的，而服務器則必須穿著統一的服裝。


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