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高雄新成屋-【自由軒】 生玉子搭配香濃咖哩飯~百年老店好滋味 天保山分店,日本大阪

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發表於 2018-10-8 18:11:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  小美不知道自由軒~我們來大阪海游館,餓了要覓食跑去天保山纜車底下美食街(なにわ食いしんぼ橫丁),叮叮說這家很有名耶!“自由軒”

  叮叮狂跟我推薦這家自由軒,原本要吃這裡的北極星蛋包飯,不過之後要去 Expocity也吃的到,好吧!我們踏進來
  沒想到自由軒大有來頭?百年老店耶!!最有名的就是生玉子咖哩飯了(名物カレー)
  自由軒創立於明治43年(1910年)的西洋餐廳,台北專業腳底,網路上 Google 一下一堆人都來吃過,還有日本各大節目或是雜誌都曾報導過~
  看來這家自由軒真的很威啊!而且只有難波總店與天保山兩家店面,所以我算是很 Lucky ?

  門外的櫥窗展示了各式各樣的料理,每一樣都想點來吃!可惜胃不夠啊~

  就是它!一賣賣上百年的(名物カレー)
  雖然只是模型,但已經足以讓我口水直流了~媽啊)))))肚子餓慘啦!

  小小的店舖都是日本人~

  每桌都有筷子、醬料、冰水、Menu

  當然一坐下來就遞上了冰水與面紙,還有等等吃咖哩飯必備湯匙

  Menu 就稍微看看囉!大家不是來這裡點名物就是來個蛋包飯之類的,看似加點的炸物其實不是
  是要點(名物カレー)下方的咖哩飯然後選擇搭配何種主食,小美一開始以為那是可以另外加點的炸物

  (名物カレー) 780 Yen

  (名物カレー) 上菜囉!一顆生玉子就這樣躲在裡面
  蛋白與蛋黃這樣ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好有趣,沒想到這一賣就賣了百年去了
  咖哩飯沒有其他的配料例如紅蘿蔔或是馬鈴薯,就是很簡單的咖哩飯碎肉末,不過能賣上百年一定有它的魔力所在

  吃法很簡單!就是鐵了心狠了腸把蛋與飯攪拌
  這時候香濃的咖哩飯那味道就慢慢湧出來了,不像我們一般的咖哩飯濕濕的這咖哩飯帶點惆悵感,其實就是有點稠~

  此時可以淋上一些店家特製醬油,增添點風味~切勿加太多啊!可是會鹹的

  將蛋黃與醬油攪拌後,咖哩飯少了些惆悵,也多了點滑順的口感~
  既香濃又滑順!不過蛋黃拌入後咖哩的味道還是依然濃鬱,別緊張,給他拌下去

  蛋包飯 880 Yen

  小美從小到大都愛的蛋包飯,看到也是不放過~喜歡蛋包飯的也可以點上一個來吃吃
  蛋皮很薄很薄,不過沒有北極星那樣的軟嫩,自由軒的蛋衣熟了點,上方加了番茄醬這樣

  話說剛才名物的肉末還真吃不出來是豬肉還是雞肉~不過這蛋包飯是加入了雞肉丁
  但是這蛋包飯真的很台式風味,柚子禮盒推薦,番茄炒飯真的很有小美媽的味道~

  今日帳單含稅後 1792 Yen

  如果你喜歡這裡也都有賣咖哩包,回家自己當小當家吧!

  總結:
  有點價位,名物大推!
  小美一個人就可以吃完一盤咖哩飯,也許有人會膩,建議分食
  經過難波或是來到天保山我私心覺得,推薦!

  地址:大阪市港區海岸通1 天保山マーケットプレース2F ‘なにわ食いしんぼ橫丁’內
  電話:06-6576-5821
  營業時間:10:00 ~ 20:00 定休日/ 不定休
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