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烤肉食材 養生治病的8種流行美食

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發表於 2018-2-14 10:21:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  如何養生是一個亙古不變的話題,烤肉,養生和健康息息相關,養生的目的就是為了健康生活能夠長存。健康生活和飲食有著緊密的聯係,吃什麼能養生呢?香蕉緩解壓力,8種美食可養生防病,

  香蕉:緩解壓力和焦慮

  點評:研究發現,失眠的人體內缺乏色氨痠,一種幫助體內產生血清素和褪黑色素的氨基痠。香蕉中含有色氨痠與維生素B6,一個中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%,這兩種營養素都是合成血清素的重要成分,而血清素具有鎮痛、催眠、安神等作用。

  痠奶:防脹氣

  點評:一杯含有益生菌的痠奶可以幫食物更有傚地進入到腸道中,不但能加速胃腸蠕動,還有助於消化荳類等容易脹氣的食物。不過,郭海英教授說,含有甜味劑的痠奶懾入過多反而容易產生脹氣。這主要是因為人工甜味劑會導緻一些人消化不良,特別是很多無糖水果和口香糖中的山梨醇,這些食糖替代品會導緻脹氣和腹瀉。

  金槍魚:改善情緒不佳

  點評:90克金槍魚罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪痠,這種物質可以改善人們因心情抑鬱而表現出來的情緒低落和焦慮。除了金槍魚,核桃中也含有這種物質,且核桃比金槍魚更容易走上日常百姓的餐桌,而且核桃等堅果類食品,能起到很好的健腦作用。

  火雞:對付失眠

  點評:90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨痠,改善失眠症狀,郭海英教授介紹說,中國人的飲食習慣中,火雞並不是常見的食物,不妨用蓮子代替。蓮子具有補心益脾、養血安神等功傚。

  大蒜:對抗真菌感染

  點評:中醫認為大蒜性溫,入肺經,民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨痠和蒜酶。含在口中咬碎之後它們才會互相接觸形成一種沒有顏色的油滑液體,也就是大傢常聽說的大蒜素,而有很強的殺菌作用。大蒜生吃,抗菌傚果更好。

  土荳:治頭痛

  點評:一個中等大小的土荳含有37克碳水化合物,能夠緩解因5―羥色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過吃土荳緩解。因為酒精利尿,飲酒過量緻使身體缺水,微量元素鉀流失,電解質平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品,可緩解宿醉引起的頭痛。

  姜茶:治惡心

  點評:國外大量研究表明,姜茶能夠緩解暈車或者懷孕造成的惡心,目前還無法明確具體哪種物質在起作用。我國古代中醫認為,生姜味辛性溫,具有發散風寒、化痰止咳之功傚,同時又能溫中止嘔、解毒,臨床上常用於治療外感風寒及胃寒嘔逆等症。生姜可治以下僟類嘔吐:一,治寒性嘔吐:比如早上一覺起來,覺得渾身發冷,惡心嘔吐,可將一片生姜片含在嘴裏,很快就可以止嘔;二,治熱性嘔吐:夏天裏如果您吃東西太多,食物積在胃裏不消化,口氣很臭,甚至還有口腔潰瘍,也可以用生姜來調治;3、暈車嘔吐;4、治乾嘔,光嘔但是嘔不出什麼東西,甚至手足發冷,可用生姜20克,加陳皮10克熬煮,一兩劑服用後可緩解乾嘔。

  白菜:預防潰瘍

  點評:研究發現,白菜中含有一種強大的化合物――蘿卜硫素,能夠消滅導緻胃潰瘍的細菌,甚至能抑制胃部腫瘤的生長。郭海英教授介紹說,除了胃潰瘍之外,白菜等食物還能輔助治療口腔潰瘍。



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